Navidad del Viejo Mundo: bonita y nutritiva, el nombre Coliflor significa flor de repollo. La cabeza compacta de este vegetal, que crece sobre un solo tallo, mide aproximadamente 6 pulgadas de diámetro y está compuesta por muchos botones florales no desarrollados, que son blancos ya que las hojas de la planta los protegen del sol a medida que crecen.
